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由于压缩空气是一种不良的导热体，蒸汽本身具有一定的压力，所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中，只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时，才会将压缩空气通入锅内，使全自动电加热杀菌设备内压力增加0.15-0.2兆帕 。 全自动电加热杀菌设备使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。 全自动电加热杀菌设备使用喷嘴或喷管将热水喷洒到食物上。杀菌过程是通过安装在灭菌器两侧或顶部的喷嘴将雾化的波状热水喷到食物表面 。
全自动电加热杀菌设备杀菌**好。在食品被加热和灭菌的过程中，食品中的微生物会有不同的变化，有的可能被破坏，有的可能被破坏，这是一种不良现象。 。 循环水通过板式换热器间接加热或冷却，袋装休闲食品全自动电加热杀菌设备内循环水在加热或冷却过程中始终处于无菌状态，杀菌完成后，袋装休闲食品全自动电加热杀菌设备内表面和包装袋表面的水滴被吹走，干燥后，不会留下白色水垢小点。袋装休闲食品全自动电加热杀菌设备的整个包装透明清洁，防止二次污染 。 全自动电脑控制：袋装休闲食品全自动电加热杀菌设备由可编程控制器和触摸屏全程控制，可存储灭菌过程。操作者只需按下启动按钮，灭菌后自动报警。温度控制精度可达0.1 。 在袋装休闲食品全自动电加热杀菌设备的杀菌过程中，应注意*初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分钟 放气一次，促进热交换 。
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