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全自动电加热杀菌设备有多种全自动消毒器。在我国，传统的高温灭菌一般采用水浴灭菌和蒸汽灭菌，通常称为水灭菌和蒸汽灭菌 。 在灭菌过程中，应注意醉的初始排气，全自动电加热杀菌设备将进一步放气并使蒸汽循环。全自动电加热杀菌设备也可以每10分钟放气一次，以促进热交换。总之，灭菌条件必须满足，并按照一定的程序进行。不同产品的灭菌过程应规定灭菌温度、灭菌压力、灭菌时间和操作方法 。 当食物灭菌后，当温度降低并冷却时，停止供气，冷却水被泵入喷水管。随着全自动电加热杀菌设备内温度的下降和蒸汽的冷凝，压缩空气的压力被用来补偿全自动电加热杀菌设备力的减少 。
食品罐头全自动电加热杀菌设备由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔、安全联锁装置、轨道、杀菌篮、蒸汽喷管、多个管口等组成。食品罐头全自动电加热杀菌设备锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封，密封**，使用寿命长 。 食品罐头全自动电加热杀菌设备主要部件由不锈钢制成，符合食品卫生要求，耐腐蚀性强，使用寿命长。食品罐头全自动电加热杀菌设备已通过劳动局安全检查，保护装置安全** 。 食品罐头全自动电加热杀菌设备灭菌过程中使用的工作介质可以回收利用，节省人力、物力、能源和时间消耗，降低生产成本 。 热水喷淋系统在处理槽中每个托盘的四角设置一系列喷嘴，使雾化的热水与产品充分接触，从而**食品罐头全自动电加热杀菌设备内部各点的温度均衡 。
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