回收:一切食品设备
数量:100
价格:商谈
包装:商谈
一般食品工厂在用常压水煮沸包装产品进行加热灭菌时，使用这种形式人小型水浴式杀菌锅。小型水浴式杀菌锅通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内进行冷却，必须使用水泵泵入锅顶部的喷水管(或使用水循环系统)。在灭菌过程中，由于加热引起的温度升高，包装袋内的压力将超过袋外(罐内)的压力 。 在灭菌过程中，应注意醉的初始排气，小型水浴式杀菌锅将进一步放气并使蒸汽循环。小型水浴式杀菌锅也可以每10分钟放气一次，以促进热交换。总之，灭菌条件必须满足，并按照一定的程序进行。不同产品的灭菌过程应规定灭菌温度、灭菌压力、灭菌时间和操作方法 。 小型水浴式杀菌锅广泛应用于江苏食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或则藏装液的必须设备 。
食品本身的质量、营养成分和包装外观也会发生变化，这是另一个不良现象。食品加热杀菌的目的是杀死致病菌和有毒细菌，食品本身只应受到*低限度的影响。小型水浴式杀菌锅的高温短时间的灭菌方法完全可以达到上述目的 。 必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由休闲食品的杀菌工艺作出具体规定。 小型水浴式杀菌锅采用加压蒸汽作为热源，具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点 。 休闲食品小型水浴式杀菌锅休闲食品小型水浴式杀菌锅内水流方向，温度均匀而且没有**。高温短时双锅交叉灭菌省时又省力。休闲食品小型水浴式杀菌锅在使用的整个过程由计算机自动控制，不需要人工手动操作，简单方便 。
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