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节能型高温杀菌锅是一种具有百叶窗式压力容器安全联锁装置和*立电气仪表控制系统的灭菌锅炉。恒温、保温、定时自动。节能型高温杀菌锅由不锈钢制成，具有美观、卫生、安全、耐用的特点 。 由于压缩空气是一种不良的导热体，蒸汽本身具有一定的压力，所以在灭菌过程中不会将压缩空气放入加热过程中，只有在达到灭菌温度后保持温度温暖时，才会将压缩空气通入锅内，使节能型高温杀菌锅内压力增加0.15-0.2兆帕 。 节能型高温杀菌锅广泛应用于浙江食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或则藏装液的必须设备 。
节能型高温杀菌锅杀菌**好。在食品被加热和灭菌的过程中，食品中的微生物会有不同的变化，有的可能被破坏，有的可能被破坏，这是一种不良现象。 。 必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由肉制品的杀菌工艺作出具体规定。 全自动电脑控制：肉制品节能型高温杀菌锅由可编程控制器和触摸屏全程控制，可存储灭菌过程。操作者只需按下启动按钮，灭菌后自动报警。温度控制精度可达0.1 。 肉制品节能型高温杀菌锅进入内有少量循环水，肉制品节能型高温杀菌锅采用进口高效换热器。包装可以在10-15分钟内从20度快速加热到121度 。
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