品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉机的原理：
真空滚揉机在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 通过真空滚揉机，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉腌制呼吸式真空滚揉机连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空滚揉机能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉腌制真空滚揉机可以改善产品的内部结构 。 真空滚揉机有多种类型，适用于武清区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空滚揉机也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 呼吸式真空滚揉机价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。
真空滚揉机的特点：
我厂生产的兔肉腌制呼吸式真空滚揉机基本上都 采用优质304不锈钢制造。武清区用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。兔肉腌制呼吸式真空滚揉机进料和出料方便，易于清洗 。 兔肉腌制呼吸式真空滚揉机可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。呼吸式真空滚揉机采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 还可以根据武清区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。兔肉腌制呼吸式真空滚揉机具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 真空滚揉机后部通过螺栓与传动轴连接，便于武清区用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空滚揉机滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 呼吸式真空滚揉机可以提高产品的柔软度和结构稳定性。兔肉腌制呼吸式真空滚揉机使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 为了减少真空滚揉机滚筒上的应力，在呼吸式真空滚揉机滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空滚揉机滚筒运行更加平稳 。
真空滚揉机的使用方法：
由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空滚揉机的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空滚揉机真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。 真空滚揉机清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空滚揉机时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 兔肉腌制呼吸式真空滚揉机的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空滚揉机的维护及售后：
真空滚揉机的空泵应每半个月停止一次，检查兔肉腌制呼吸式真空滚揉机油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉机真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 用户在保养兔肉腌制呼吸式真空滚揉机的时候，拆除真空滚揉机入口法兰，清洁真空滚揉机入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台兔肉腌制呼吸式真空滚揉机发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在兔肉腌制呼吸式真空滚揉机经过测试后才能开始包装 。 每周定期检查兔肉腌制呼吸式真空滚揉机链条的松紧度和链条上润滑油的流失程度。真空滚揉机链条的松紧可以通过调节减速器底部的支撑螺栓来调节。呼吸式真空滚揉机链条上的润滑油应及时补充，以防止链条生锈和硬摩擦 。 只要兔肉腌制呼吸式真空滚揉机在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且兔肉腌制呼吸式真空滚揉机的维护保养率基本为零 。
真空滚揉机相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司致力于武清区客户服务，武清区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 我公司生产的兔肉腌制呼吸式真空滚揉机保用一年，呼吸式真空滚揉机(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
