品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空斩拌设备的原理：
真空斩拌设备是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空斩拌设备能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空斩拌设备有多种类型，适用于滨海新区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空斩拌设备也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 呼吸式真空斩拌设备价格比较便宜，滚揉的环境温度不宜过高，虽然肉末可以缩短滚揉时间，降低生产成本，并在较温暖的环境中获得较好的颜色发育 。 同时，通过真空斩拌设备的全速运转和物理冲击原理，肉块在呼吸式真空斩拌设备滚筒内上下翻转，部真空斩拌设备分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。
真空斩拌设备的特点：
海产品呼吸式真空斩拌设备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，海产品呼吸式真空斩拌设备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 该海产品呼吸式真空斩拌设备采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 还可以根据滨海新区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。海产品呼吸式真空斩拌设备具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 通过先进的计算机控制器操作界面，滨海新区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，海产品呼吸式真空斩拌设备即可根据设定时间自行运行 。 真空斩拌设备叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 滚揉机系列真空斩拌设备采用SUS304不锈钢板制成，海产品呼吸式真空斩拌设备设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。呼吸式真空斩拌设备备广泛用于各种肉类食品 。
真空斩拌设备的使用方法：
设置海产品呼吸式真空斩拌设备的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，滨海新区用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时海产品呼吸式真空斩拌设备以间歇正转模式工作。 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空斩拌设备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 调节速度控制旋钮，使海产品呼吸式真空斩拌设备桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空斩拌设备罐内的物料，为下一次海产品呼吸式真空斩拌设备工作做准备 。 海产品呼吸式真空斩拌设备总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。
真空斩拌设备的维护及售后：
海产品呼吸式真空斩拌设备需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 滨海新区用户在使用过程中，需要定期检查海产品呼吸式真空斩拌设备的减速油位。如果发现真空斩拌设备油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。海产品呼吸式真空斩拌设备的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空斩拌设备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从海产品呼吸式真空斩拌设备的结构可以看出，真空斩拌设备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与海产品呼吸式真空斩拌设备制造商协商维修或更换。滨海新区用户可以自己购买并安装真空斩拌设备 。 真空斩拌设备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合呼吸式真空斩拌设备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。
真空斩拌设备相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司在提高海产品呼吸式真空斩拌设备质量的同时，售后服务更加完善，力求制造出物超所值的海产品呼吸式真空斩拌设备，为广大客户真诚服务。 本公司**所售海产品呼吸式真空斩拌设备将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给滨海新区客户，以确保滨海新区客户收到真空斩拌设备时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的海产品呼吸式真空斩拌设备售前和售后服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的海产品呼吸式真空斩拌设备将在一年内免费维修和更换。为滨海新区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。
