最近，发表在《Circulation》杂志上，由莫纳什大学科学家做出的一项研究表示，摄入低纤维饮食或会导致高血压的发生。

    研究者使用小鼠模型测试了高抗性淀粉和低抗性淀粉饮食之间的差异。

    研究发现，给小鼠食用低纤维饮食会让小鼠更容易患高血压。研究人员通过无菌小鼠粪便移植实验表明，低纤维饮食造成的肠道微生物生态环境改变是导致高血压的直接原因。

    研究者表示，高血压仍然是导致心血管死亡的主要危险因素。缺乏纤维的饮食与高血压的患病率有关，这项研究也揭示了肠道菌群在其中的作用。

    另外，研究小组发现，就算在小鼠饮食中直接给喂食这些SCFAS，在不含抗性淀粉纤维的情况下，小鼠的血压也会降低，心血管健康也能得到改善。