品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。 通常，鱼食类呼吸式真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空翻滚锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空翻滚锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鱼食类呼吸式真空翻滚锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空翻滚锅可用于大兴区相关行业生产香肠，真空翻滚锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。
真空翻滚锅的特点：
通过先进的计算机控制器操作界面，大兴区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼食类呼吸式真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 呼吸式真空翻滚锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鱼食类呼吸式真空翻滚锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 该设备整机采用不锈钢制造，结构紧凑。转鼓两端均为旋压式盖密封结构，增加了转鼓内的打浆空间，使捏合产品的**均匀，鱼食类呼吸式真空翻滚锅噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 该鱼食类呼吸式真空翻滚锅采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 通过先进的计算机控制器操作界面，大兴区用户只需根据工艺要求设置正常轧制、间歇轧制、反向轧制和总运行时间，鱼食类呼吸式真空翻滚锅即可根据设定时间自行运行 。 呼吸式真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鱼食类呼吸式真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。
真空翻滚锅的使用方法：
呼吸式真空翻滚锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 通常，我们建议鱼食类呼吸式真空翻滚锅转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 真空翻滚锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空翻滚锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 呼吸式真空翻滚锅的负载能力:当鱼食类呼吸式真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议呼吸式真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。
真空翻滚锅的维护及售后：
充电前确保鱼食类呼吸式真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养和维护 。 我们在使用鱼食类呼吸式真空翻滚锅前，用清水清洗，空载运转5分钟。检查真空翻滚锅旋转部件和真空泵是否运行正常 。 真空翻滚锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鱼食类呼吸式真空翻滚锅的结构可以看出，真空翻滚锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鱼食类呼吸式真空翻滚锅制造商协商维修或更换。大兴区用户可以自己购买并安装真空翻滚锅 。
真空翻滚锅相关公司：
我公司生产的鱼食类呼吸式真空翻滚锅保用一年，呼吸式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司的技术团队技术精湛，经验丰富，质量上乘。公司全体员工坚持质量、信誉、服务**的经营理念，与大兴区客户一起成长，以优质的服务赢得业内人士的高度赞扬和大兴区客户的信任 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于大兴区客户服务，大兴区客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。
