品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅有多种类型，适用于东丽区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 真空翻滚锅使用很方面，如果没有呼吸式真空翻滚锅，现代肉类加工企业就不能生产西式火腿或中式腌渍肉制品。呼吸式真空翻滚锅的功能是快速腌制无骨生肉 。 真空翻滚锅有多种类型，适用于东丽区不同的肉类加工厂和快餐连锁店。呼吸式真空翻滚锅也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅的工作原理是将调味辅料、猪肉、羊肉、鸡肉等材料放入真空滚揉机中，立即抽真空 。
真空翻滚锅的特点：
利用呼吸翻滚的原理，原料在鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 我厂生产的鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。东丽区用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅进料和出料方便，易于清洗 。 真空翻滚锅叶片圆弧设计，设计*特，卤汁分布均匀，不损伤食物的表面，可提高食物嫩度和外观 。 还可以根据东丽区用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。
真空翻滚锅的使用方法：
由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空翻滚锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空翻滚锅的真空度:真空在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，并有助于去除肉块中的气泡 。 揉搓方向:鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。呼吸式真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 调节速度控制旋钮，使鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空翻滚锅罐内的物料，为下一次鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅工作做准备 。
真空翻滚锅的维护及售后：
将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养和维护 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。 真空翻滚锅结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅的结构可以看出，真空翻滚锅的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅制造商协商维修或更换。东丽区用户可以自己购买并安装真空翻滚锅 。 鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此东丽区用户在使用过程中应遵循鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅制造商提供的产品说明书。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司提供全套的鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅售前和售后服务，如安装、调试、维护和技术咨询。所有售出的鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅将在一年内免费维修和更换。为东丽区用户生活提供技术服务。感谢您多年来的支持和信任 。 我公司生产的鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅保用一年，呼吸式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 荥阳市民生食品机械有限公司在提高鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅质量的同时，售后服务更加完善，力求制造出物超所值的鱿鱼类呼吸式真空翻滚锅，为广大客户真诚服务。
