品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
通过真空翻滚锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空翻滚锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；鸡鸭带骨真空翻滚锅可以改善产品的内部结构 。 通常，鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅的环境温度应该是0-4℃，因为在这个温度下，各种微生物的生长和繁殖可以减少到*低限度 。 真空翻滚锅是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空翻滚锅能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 呼吸式真空翻滚锅的功能采用了相对先进的制造技术和材料。鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅具有变频、自动化和转速可调的优点。呼吸式真空翻滚锅的桶体采用真空设置，肉料在真空设备中翻转。桨有一个V形结构。在搅肉处理过程中，可以**缩短揉搓时间，提高效率 。
真空翻滚锅的特点：
滚揉机系列真空翻滚锅采用SUS304不锈钢板制成，鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，降低了劳动成本，降低了劳动强度，大大提高了生产效率。呼吸式真空翻滚锅备广泛用于各种肉类食品 。 我厂生产的鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。山西用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅进料和出料方便，易于清洗 。 还可以根据山西用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 鸡鸭带骨真空翻滚锅真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 新一代鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅不仅具有传统真空翻滚锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空翻滚锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。
真空翻滚锅的使用方法：
呼吸式真空翻滚锅的轧制时间:总轧制时间对产品的均匀性和标准化非常重要 。 鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅是通过桶在真空状态下的连续旋转来滚揉块状的肉。当呼吸式真空翻滚锅桶旋转时，生肉在真空桶内膨胀，纤维组织被拉开，在导向叶片的作用下，生肉沿桶壁做前后向内向前的回转运动，相互挤压，同时沿真空翻滚锅桶壁切向翻滚拍打 。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。呼吸式真空翻滚锅的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鸡鸭带骨真空翻滚锅非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。
真空翻滚锅的维护及售后：
鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅需要检查设备内泵是否泄漏，并更换循环部件 。 呼吸式真空翻滚锅机身、配件和所有属于**保修的机器。保修期为一年。鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 在使用呼吸式真空翻滚锅前，山西用户需要检查鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅滚筒的卫生状况，清除异物，确保无异味。真空翻滚锅轧制前，用清水冲洗，空载运行5分钟，检查鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅旋转部件是否正常工作 。 充电前确保鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司致力于山西客户服务，山西客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 本公司**所售鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给山西客户，以确保山西客户收到真空翻滚锅时机器能够正常使用 。 我公司坚持以高新技术服务于山西客户，以优越的鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅质量赢得山西用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
