品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚机的原理：
同时，通过真空翻滚机的全速运转和物理冲击原理，肉块在呼吸式真空翻滚机滚筒内上下翻转，部真空翻滚机分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 鸭肉类呼吸式真空翻滚机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空翻滚机在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 通过真空翻滚机，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于鸭肉类呼吸式真空翻滚机连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空翻滚机能提高产品的保水性，提高产品的产量；鸭肉类真空翻滚机可以改善产品的内部结构 。
真空翻滚机的特点：
还可以根据天津用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸭肉类呼吸式真空翻滚机具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 呼吸式真空翻滚机滚轮处的跑步带由150 * 10毫米厚的加宽不锈钢板制成，确保鸭肉类呼吸式真空翻滚机滚轮在长期运行后不会变形并延长其使用寿命 。 呼吸式真空翻滚机采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鸭肉类呼吸式真空翻滚机内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 该鸭肉类呼吸式真空翻滚机采用圆柱形内导板自动挤压滚揉的原理，使肉制品在真空状态下通过倾斜滚揉(按摩)分解成水溶性蛋白质，易于吸收。使肉变嫩，味道更好，产量更高 。 鸭肉类呼吸式真空翻滚机采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚机滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 呼吸式真空翻滚机可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鸭肉类呼吸式真空翻滚机使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。
真空翻滚机的使用方法：
通常，我们建议鸭肉类呼吸式真空翻滚机转速在10*12转之间，但应根据不同产品的需要进行调整 。 真空翻滚机清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空翻滚机时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 调节速度控制旋钮，使鸭肉类呼吸式真空翻滚机桶以所需的转数运转。真空只能在加入淀粉并滚动一段时间后开始。卸料工作完成后，应清理真空翻滚机罐内的物料，为下一次鸭肉类呼吸式真空翻滚机工作做准备 。 鸭肉类呼吸式真空翻滚机的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，鸭肉类真空翻滚机非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。
真空翻滚机的维护及售后：
真空翻滚机结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鸭肉类呼吸式真空翻滚机的结构可以看出，真空翻滚机的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸭肉类呼吸式真空翻滚机制造商协商维修或更换。天津用户可以自己购买并安装真空翻滚机 。 鸭肉类呼吸式真空翻滚机的包装由软泡膜、多层拉伸膜和缠绕包装组成，**雨天下雨，让真空翻滚机得到更好的保护 。 真空翻滚机结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从鸭肉类呼吸式真空翻滚机的结构可以看出，真空翻滚机的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与鸭肉类呼吸式真空翻滚机制造商协商维修或更换。天津用户可以自己购买并安装真空翻滚机 。 鸭肉类呼吸式真空翻滚机依靠三个部件的维护和七个部件的日常维护，因此天津用户在使用过程中应遵循鸭肉类呼吸式真空翻滚机制造商提供的产品说明书。
真空翻滚机相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 本公司**所售鸭肉类呼吸式真空翻滚机将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给天津客户，以确保天津客户收到真空翻滚机时机器能够正常使用 。 我公司坚持以高新技术服务于天津客户，以优越的鸭肉类呼吸式真空翻滚机质量赢得天津用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
