品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 同时，通过真空翻滚锅的全速运转和物理冲击原理，肉块在呼吸式真空翻滚锅滚筒内上下翻转，部真空翻滚锅分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 通过真空翻滚锅，可以使原本僵硬的肉变软，肌肉组织松弛，腌制液易于渗透扩散，肉的颜色均匀，同时肉可以混合。由于兔肉类呼吸式真空翻滚锅连续滚动和相互挤压，腌制液被肉充分吸收，增强了肉的结合力和弹性，具有肺呼吸功能，从而改善了产品的口感和横截面**；呼吸式真空翻滚锅能提高产品的保水性，提高产品的产量；兔肉类真空翻滚锅可以改善产品的内部结构 。 兔肉类呼吸式真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。
真空翻滚锅的特点：
我厂生产的兔肉类呼吸式真空翻滚锅基本上都 采用优质304不锈钢制造。福建用户在使用过程不会产生金属生锈污染，并且耐腐蚀。兔肉类呼吸式真空翻滚锅进料和出料方便，易于清洗 。 兔肉类呼吸式真空翻滚锅由防水电脑控制。福建用户可以根据自己的加工工艺，设定呼吸式真空翻滚锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 呼吸式真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，兔肉类呼吸式真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。 为了**兔肉类呼吸式真空翻滚锅的平稳运行，真空翻滚锅的齿轮传动是专门设计的，配有变频调速，使启动更加稳定 。 真空翻滚锅后部通过螺栓与传动轴连接，便于福建用户维护。大直径粉末填料可以方便地添加相关辅料等添加剂。呼吸式真空翻滚锅滚轮偏心夹紧，安装拆卸方便 。 为了减少真空翻滚锅滚筒上的应力，在呼吸式真空翻滚锅滚筒的两侧设置了两组辊子，以使真空翻滚锅滚筒运行更加平稳 。
真空翻滚锅的使用方法：
真空翻滚锅清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用呼吸式真空翻滚锅时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 设置兔肉类呼吸式真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，福建用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时兔肉类呼吸式真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，福建用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空翻滚锅滚动强度 。 福建用户应该在购买时解释要轧制的产品。根据福建用户要求，可采用手动加料或自动加料机进行自动加料。兔肉类呼吸式真空翻滚锅的标准配置是两种运行速度，可选择变频调速 。
真空翻滚锅的维护及售后：
呼吸式真空翻滚锅机身、配件和所有属于**保修的机器。保修期为一年。兔肉类呼吸式真空翻滚锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，兔肉类呼吸式真空翻滚锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 福建用户在使用过程中，需要定期检查兔肉类呼吸式真空翻滚锅的减速油位。如果发现真空翻滚锅油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。兔肉类呼吸式真空翻滚锅的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 将真空翻滚锅加注*推荐的油管；需要定期换油过滤器；设备的轴更换垫圈；需要常换油线，同时真空翻滚锅也需要不定期进行保养和维护 。 用户在保养兔肉类呼吸式真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台兔肉类呼吸式真空翻滚锅发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在兔肉类呼吸式真空翻滚锅经过测试后才能开始包装 。
真空翻滚锅相关公司：
我公司生产的兔肉类呼吸式真空翻滚锅保用一年，呼吸式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司坚持以高新技术服务于福建客户，以优越的兔肉类呼吸式真空翻滚锅质量赢得福建用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。 荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。
