食品储存在自立八边真空包装袋内的实物保护需要避免挤压、冲击、振动、温差等现象 。 自立八边真空包装袋外壳能将食品与氧气、水蒸气、污渍等分离，防漏也是包装设计的必要因素。一些包装包括干燥剂或脱氧剂，以延长保质期。自立八边真空包装袋或从包装袋中抽气也是食品包装的主要方法。食品在保质期内保持清洁、新鲜、安全是包装袋的主要功能 。 真空袋又称真空包装，真空袋延长食品保质期的原理很简单，主要是除氧，因为食品腐败主要是微生物活动引起的，而微生物的生存大多需要氧气，而盐包装袋制造商的真空包装则是利用这一原理，真空袋将袋中的所有空气全部密封出来，保持袋处于高度减压状态，使微生物没有生存条件，实现食品延长保质期 。

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