品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。 鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空翻滚锅主要将加工好的肉如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜、水果等置于真空状态，可以提高肉的调味速度，并在一定程度上保持肉的水分 。 真空翻滚锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。呼吸式真空翻滚锅可用于大渡口相关行业生产香肠，真空翻滚锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。
真空翻滚锅的特点：
呼吸式真空翻滚锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 鸡鸭带骨真空翻滚锅采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空翻滚锅滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 新一代鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅不仅具有传统真空翻滚锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代呼吸式真空翻滚锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 还可以根据大渡口用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅由防水电脑控制。大渡口用户可以根据自己的加工工艺，设定呼吸式真空翻滚锅滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。
真空翻滚锅的使用方法：
设置鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅的总轧制时间和间歇轧制时间。送电后，大渡口用户应关闭控制箱内的所有开关，手动转动旋钮，打开电源开关。此时，可以看到总滚动时间和电源指示灯的通电情况。手动旋钮处于工作位置，此时鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅以间歇正转模式工作。 。 间歇轧制时间:在真空翻滚锅轧制生产过程中，连续轧制是不必要和费力的。通常建议按摩20分钟，休息5-10分钟 。 鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅的滚压时间:总滚压时间对产品的均匀性和标准化非常重要。一旦采用能够生产标准化产品的程序，该程序或翻滚循环应保持不变 。 真空翻滚锅真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。
真空翻滚锅的维护及售后：
只要鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅在日常生活中更加注重维护保养，不仅可以降低故障率，提高工作效率，而且鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅的维护保养率基本为零 。 呼吸式真空翻滚锅机身、配件和所有属于**保修的机器。保修期为一年。鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 用户在保养鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅的时候，拆除真空翻滚锅入口法兰，清洁真空翻滚锅入口过滤器，并检查阀门垫圈。每台鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅发货前，公司都有专门的技术人员进行调试和安装，只有在鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅经过测试后才能开始包装 。 根据工艺规定的碾压和揉捏时间自动停机，打开鸡鸭带骨呼吸式真空翻滚锅料盖，轻推卸料按钮，真空翻滚锅筒体向前旋转时自动卸料。每次翻滚操作后，用清水清洗，并按下排放按钮排放污水，以确保桶内没有残留物 。
真空翻滚锅相关公司：
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