品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉机的原理：
真空滚揉机有多种类型，适用于咸阳不同的肉类加工厂和快餐连锁店。大功率真空滚揉机也适用于腌制各种家禽产品，切割家禽产品，大型肉类产品和各种西式火腿原料 。 同时，通过真空滚揉机的全速运转和物理冲击原理，肉块在大功率真空滚揉机滚筒内上下翻转，部真空滚揉机分肉块被其中的挡板提升到高处，然后自由下落并与下部的肉块碰撞。由于旋转是连续的，每块肉都有机会翻转、摩擦和相互撞击 。 蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，使肉片充分吸收盐水，溶解蛋白质。这不仅放松了肉的结构并实现了嫩化**，而且改善了肉的外观并增加了产量。 真空滚揉机可以将人体蛋白质分解成水溶性蛋白质，易于被人体吸收。而且可以根据人们的口味和喜好，使添加剂均匀渗透到肉的中间，使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的 。
真空滚揉机的特点：
真空滚揉机使腌制液均匀地吸收在生肉中，以增强肉的结合力并提高肉的弹性。**了肉制品的切片性能，防止切片过程中的破损和裂纹。提高保水性和产量 。 大功率真空滚揉机可以提高产品的柔软度和结构稳定性。蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 还可以根据咸阳用户的要求增加变频功能，使翻滚转数可以根据工艺任意调整。蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机具有连续、间歇轧制、反向轧制和卸料等功能 。 蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机由防水电脑控制。咸阳用户可以根据自己的加工工艺，设定大功率真空滚揉机滚筒自动向前、间歇旋转、放气和抽真空 。 新一代蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机不仅具有传统真空滚揉机的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代大功率真空滚揉机新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。大功率真空滚揉机采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。
真空滚揉机的使用方法：
真空滚揉机清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用大功率真空滚揉机时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机的温度控制:有人认为在较温暖的环境中可以获得较好的腌肉颜色。然而，考虑到产品的保质期、安全性和产品产量，蝴蝶鸡排真空滚揉机非常适合在2-4℃下轧制。当产品在8℃或更高温度下轧制时，产品的结合力、产品产量和滑动性将降低 。 对于不同的产品，如鱼肉、羊肉、全鸡、全鸭，咸阳用户可选择单面导板和倒三角形“V”形导板，以**均匀的真空滚揉机滚动强度 。 大功率真空滚揉机的方向:真空滚揉机应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。
真空滚揉机的维护及售后：
大功率真空滚揉机广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**大功率真空滚揉机桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机的使用时间 。 咸阳用户在使用过程中，需要定期检查蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机的减速油位。如果发现真空滚揉机油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 咸阳用户在使用过程中，需要定期检查蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机的减速油位。如果发现真空滚揉机油位低于油窗高度的1/2，及时加注30#机油。蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机的电气控制箱应牢固接地，以确保用电安全 。 真空滚揉机的空泵应每半个月停止一次，检查蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空滚揉机真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。
真空滚揉机相关公司：
本公司**所售蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机将在交付前进行测试，测试合格后才会交付给咸阳客户，以确保咸阳客户收到真空滚揉机时机器能够正常使用 。 荥阳市民生食品机械有限公司致力于咸阳客户服务，咸阳客户满意是我们的追求。我们愿与各界朋友真诚合作，共创美好未来。我们期待您的指导和合作 。 我公司坚持以高新技术服务于咸阳客户，以优越的蝴蝶鸡排大功率真空滚揉机质量赢得咸阳用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
