品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空滚揉装备的原理：
真空滚揉装备主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。驴肉食品定频式真空滚揉装备可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。定频式真空滚揉装备可用于克孜勒苏柯尔克孜自治州相关行业生产香肠，真空滚揉装备适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 真空滚揉装备具有肺呼吸功能，使产品在滚筒内伸缩往复运动，改善肉组织结构，提高切割** 。 真空滚揉装备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空滚揉装备在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。
真空滚揉装备的特点：
驴肉食品真空滚揉装备采用优质不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端均为旋压式盖密封结构，*大限度地增加了真空滚揉装备滚筒内的打浆空间，使滚揉产品**均匀，噪音低，性能**，操作简单，使用效率较高 。 驴肉食品真空滚揉装备真空度范围由先进的电接触真空计自动控制，可将真空度控制在设定的真空度范围内，节省操作时间 。 利用呼吸翻滚的原理，原料在驴肉食品定频式真空滚揉装备的翻滚过程中交替处于真空状态和常压状态，大大缩短了肉的腌制时间，促进了肌原纤维蛋白的溶解和提取 。 驴肉食品定频式真空滚揉装备桶体增加了轨道，采用双排支撑轮，增加了支撑力，驴肉食品定频式真空滚揉装备桶体滚动平稳，减轻了主轴轴承的压力，延长了桶体的使用寿命 。 定频式真空滚揉装备可以提高产品的柔软度和结构稳定性。驴肉食品定频式真空滚揉装备使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 驴肉食品定频式真空滚揉装备可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。定频式真空滚揉装备采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。
真空滚揉装备的使用方法：
真空滚揉装备清除滚鳍背面的肉块和蛋白质。当使用定频式真空滚揉装备时，可以通过掌握旋转速度和方向来控制食物的滚揉 。 揉搓方向:驴肉食品定频式真空滚揉装备揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。定频式真空滚揉装备应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。驴肉食品定频式真空滚揉装备用于清理物品背面的肉和蛋白质。 由于真空，肉膨胀到一定的嫩度。定频式真空滚揉装备的真空通常被抽到一个大气压的70%到80%。然而，过高的真空度会适得其反，因为肉中的水分是在高真空度下提取的 。 真空滚揉装备真空度在滚揉机中起着重要的作用。真空可以确保盐水快速渗透到肉块中，这有助于去除肉块中的气泡 。
真空滚揉装备的维护及售后：
定频式真空滚揉装备广泛应用于食品加工行业，搅拌时会在转鼓内壁留下一些油脂和污垢。在生产加工过程中，为了**肉品的质量和安全，必须**定频式真空滚揉装备桶的清洁，所以好的清洗方法就成了焦点。好的清洗方法不仅能**产品的安全和质量，还能延驴肉食品定频式真空滚揉装备的使用时间 。 每次定频式真空滚揉装备操作结束后，打开真空泵油水分离器底阀开关，排出所有积水，解除真空吸力，清洗真空油水分离器，保持正真空通道畅通 。 真空滚揉装备结构简单，主要由机架、滚筒、减速器、真空泵、链传动、控制电器等部件组成。从驴肉食品定频式真空滚揉装备的结构可以看出，真空滚揉装备的维护主要是指减速机和真空泵。减速机和真空泵的保修期一般为一年，一年内可以无条件更换。如果超过一年，可与驴肉食品定频式真空滚揉装备制造商协商维修或更换。克孜勒苏柯尔克孜自治州用户可以自己购买并安装真空滚揉装备 。 真空滚揉装备液压泵(液压真空转鼓)检查润滑油量更换润滑油更换润滑油过滤器90天/200小时工作500小时或每年更换润滑油一次。**次使用90天后，每年更换一次。符合定频式真空滚揉装备液压真空转鼓使用说明书中相应标准的类似润滑油产品的通用紧固螺栓接头应在液压系统启动前紧固一次，然后每90天或200小时紧固一次。开始前拧紧一次，然后每90天或200小时拧紧一次 。
真空滚揉装备相关公司：
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