品牌:民生机械
产地:郑州
电压:380V
规格型号:齐全
起订:1台
供应:20台
真空翻滚锅的原理：
真空翻滚锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸭肉类自吸式真空翻滚锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。自吸式真空翻滚锅可用于巴彦淖尔相关行业生产香肠，真空翻滚锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。 真空翻滚锅是肉类加工中不可缺少的食品设备，真空翻滚锅能在真空下搅拌和品尝产品。不仅可以改善口感时间，改善肉质，还可以提高产品产量 。 真空翻滚锅在真空状态可以在一定程度上保持食物新鲜。通过适当的旋转、食物搅拌和有规律的拍打，所谓的“按摩效应”和“真空效应”可以增加食物的含水量，使食物更有味道、更软、更可口和更便宜 。 真空翻滚锅主要由机架、滚筒、减速器、真空泵和计算机控制器组成。鸭肉类自吸式真空翻滚锅可以使肉和添加剂融为一体，达到肉鲜嫩、产量高的目的。自吸式真空翻滚锅可用于巴彦淖尔相关行业生产香肠，真空翻滚锅适用于腌制西式香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、国内酱卤和休闲肉 。
真空翻滚锅的特点：
鸭肉类自吸式真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 鸭肉类自吸式真空翻滚锅可配备真空吸口，可自动将酸洗液吸入滚筒。自吸式真空翻滚锅采用电脑控制:工作时间、暂停时间、总工作时间、正常翻滚→暂停→反向翻滚→暂停循环间歇等模式。 。 鸭肉类自吸式真空翻滚锅采用圆头，结构更合理，滚揉空间更大，真空翻滚锅滚筒内部抛光更精细，无卫生**，出料装置能完全排水 。 新一代鸭肉类自吸式真空翻滚锅不仅具有传统真空翻滚锅的特点，还具有计算机控制和变频技术的功能。新一代自吸式真空翻滚锅新增加了一个远程控制操作系统，使机器更安全、更方便、更节能、更高效 。 自吸式真空翻滚锅可以提高产品的柔软度和结构稳定性。鸭肉类自吸式真空翻滚锅使产品口感更加嫩滑，色泽自然美观，使腌渍液均匀地吸附在生肉中，增强了肉的结合力。 自吸式真空翻滚锅采用优质不锈钢(SUS304)制成，弧形头部，滚揉空间大，设计合理，运行噪音低，鸭肉类自吸式真空翻滚锅内表面抛光精细，减少额外加热，易于清洗 。
真空翻滚锅的使用方法：
自吸式真空翻滚锅的负载能力:当鸭肉类自吸式真空翻滚锅旋转时，如果滚筒数量太大，旋转将受到很大影响，混合将不均匀。如果真空翻滚锅桶中的量太小，就会导致过度翻滚，导致肉质受损，增加消费成本。所以我们建议自吸式真空翻滚锅的满缸负荷应该是60%左右，真空翻滚锅应该根据肉的密度上下浮动5%左右 。 揉搓方向:鸭肉类自吸式真空翻滚锅揉搓机应轻轻推动、按摩、抬起、卷曲和放下肉块，以达到*佳**。自吸式真空翻滚锅应具有反转功能。在卸料前，碾压和揉捏循环的*后5分钟应颠倒过来。鸭肉类自吸式真空翻滚锅用于清理物品背面的肉和蛋白质。 自吸式真空翻滚锅的方向:真空翻滚锅应轻轻推动、抬起、卷曲和放下肉块，以获得良好的颜色。鸭肉类自吸式真空翻滚锅应具有反向旋转功能，该功能应在卸料前的翻滚循环后5分钟进行反向旋转 。 真空翻滚锅是在真空状态下，通过倾斜滚揉(按摩)的循环运动，使肉变嫩，充分吸收盐水，提取蛋白质，有利于增加肉的保水性 。
真空翻滚锅的维护及售后：
充电前确保鸭肉类自吸式真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。 自吸式真空翻滚锅机身、配件和所有属于**保修的机器。保修期为一年。鸭肉类自吸式真空翻滚锅附件交付、视频维护和华电维护的终身维护成本价格不收费。此外，鸭肉类自吸式真空翻滚锅是定制的**保修现场检查和现场调试，以便您可以购买安全生产的机器 。 真空翻滚锅的空泵应每半个月停止一次，检查鸭肉类自吸式真空翻滚锅油的污染情况。如果真空泵中的油被污染，应及时更换。换油前，泵必须空载向前旋转5分钟。油加热后，停止泵，排出脏油并注入新油(100#真空泵油)。真空翻滚锅真空泵的维护和保养应参考真空泵的操作说明 。 充电前确保鸭肉类自吸式真空翻滚锅所有部件工作正常，充电后盖上盖子。真空泵手动启动，自动停止 。
真空翻滚锅相关公司：
荥阳市民生食品机械有限公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理求效益，以服务赢**”的企业方针，始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的产品理念 。 我公司生产的鸭肉类自吸式真空翻滚锅保用一年，自吸式真空翻滚锅(易损件、人为损坏或不可抗力因素造成的损坏除外)2台。指导1-2名操作员在现场安装、调试和培训 。 我公司坚持以高新技术服务于巴彦淖尔客户，以优越的鸭肉类自吸式真空翻滚锅质量赢得巴彦淖尔用户的信赖，面对竞争激烈的市场，我公司秉承“品质、信誉、创新、服务”的经营理念，不断加强新产品的开发与创新，使本公司有了更广阔的市场 。
