德阳现代肉制品加工企业无论是生产西式盐水火腿，还是生产中式酱肉制品，都离不开牛肉类呼吸式真空滚揉机，德阳该呼吸式设备的作用是对去骨原料肉实施快速腌制。

德阳牛肉类真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入牛肉类肉品的速度，并一定限度的保持肉内的水分。。

德阳呼吸式真控滚揉机的用途：

德阳牛肉类真空滚揉机全部采用304不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属污染,而且耐腐蚀。呼吸式牛肉类滚揉机有比较好的操作系统,牛肉类肉料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的牛肉类肉类均匀的吸收腌渍,提高了牛肉类的连接力和肉质的弹性。德阳呼吸式真空滚揉机功能.采用了比较先进的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的优点。该牛肉类呼吸式设备桶内采用真空设置，牛肉类肉料在真空设备中反转。浆叶为V型结构。在牛肉类肉的搅拌处理过程中，能**的缩短滚滚揉时间，提高了效率。 。

德阳呼吸式真控滚揉设备使用方法技巧：

德阳牛肉类真空滚揉机的荷载量：德阳呼吸式真空滚揉机在转动的时候，如果筒内的牛肉类数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀。如果桶内的牛肉类量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，牛肉类呼吸式滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。 。