石嘴山现代肉制品加工企业无论是生产西式盐水火腿，还是生产中式酱肉制品，都离不开鸡肉类呼吸式真空滚揉机，石嘴山该呼吸式设备的作用是对去骨原料肉实施快速腌制。

呼吸式鸡肉类滚揉机是一款肉食加工不可缺少的食品设备，在真空状态下对鸡肉类产品进行摔打入味。不仅提高入味时间，提高鸡肉类肉的品质，更提高鸡肉类产品的出品率。 。

石嘴山呼吸式真控滚揉机的用途：

石嘴山鸡肉类真空滚揉机全部采用304不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属污染,而且耐腐蚀。呼吸式鸡肉类滚揉机有比较好的操作系统,鸡肉类肉料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的鸡肉类肉类均匀的吸收腌渍,提高了鸡肉类的连接力和肉质的弹性。石嘴山呼吸式真空滚揉机功能.采用了比较先进的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的优点。该鸡肉类呼吸式设备桶内采用真空设置，鸡肉类肉料在真空设备中反转。浆叶为V型结构。在鸡肉类肉的搅拌处理过程中，能**的缩短滚滚揉时间，提高了效率。 。

石嘴山呼吸式真控滚揉设备使用方法技巧：

石嘴山鸡肉类真空滚揉机的方向：石嘴山呼吸式滚揉机应柔和地推挤，提升、卷曲和摔落肉块以达到好的成色。该鸡肉类呼吸式设备应有反转功能，在卸料前滚揉循环的后5分钟应反转，鸡肉类呼吸式滚揉机以清理出滚筒翅片背部的鸡肉类肉块和蛋白质。使用滚揉机时可以通过对转速和方向的把握来控制对鸡肉类食品的滚揉。 。