中文名称：曲酸

英文名称：Kojic acid

 

更多别名：Kojic acid2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone 5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone

分子式：C6H6O4

分子量：142.11 [2] 

1、应用在化妆品*域。

2、食品加工*域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。

3、医药*域。

4、在农业*域。曲酸可用于生产生物农药。

5、在其它*域。

6 、食品添加剂

7、曲酸及其衍生物在化妆品工业中被用作美白剂。在食品工业中，曲酸用作食品添加剂，可作为防腐剂、保鲜剂和护色剂等；还可用作制备增香剂麦芽酚和乙基麦牙酚的原料。也可用于生产头孢抗生素的中间体。还可用于生产农药杀虫剂等。